En yenilikçi, en yeni 10 restoran

DISFRUTAR
Barselona

Katalan yemek dünyasının üç ünlü şefi nin; Eduard Xatruch, Oriol Castro ve Mateu Casañas'ın Barselona'ya yeni bir soluk getirdiği 'Disfrutar' (Eğlen), açılır açılmaz Avrupa'nın en iyi restoranları listesine girmeye hak kazanmış. Bu üç ünlü şefi n yolu ise beş kez dünyanın en iyi restoranı seçilen 'El Bulli'de kesişmiş. 15 yıllık El Bulli deneyimi Disfrutar'ı Avrupa'nın en iyi 38. restoranı yapmakla kalmamış; ilk Michelin yıldızını da beraberinde getirmiş. 27 aşamalık (course) bir tadım mönüsü olan mekân, şefl eri için bir okul olan El Bulli'nin mutfak felsefesini uygulamaya devam ediyor. Mekân avangart mutfağı, geleneksel tatları yenilikçi bir biçimde sunması ve Akdeniz sıcaklığıyla öne çıkıyor.
Ne Yemeli: Wasabi sosuyla sunulan fırınlanmış ıstakoz.
Adres: 08036, Carrer de Villarroel, 163, 08036 Barcelona +34 933 48 68 96 en.disfrutarbarcelona.com

BİZE ULAŞIN