GASTRONOMİ
CİVAN ER
Yeni Lokanta'nın ardındaki vizyoner şefle Londra'da açtığı adresinde buluştuk, hazırladığı menüden mesleğinin fenomen formatına dönüşümüne ve yeme-içme alışkanlıklarına dek birçok farklı başlığı konuştuk.
Röportaj Güneş UYSALEFE
Fotoğraflar Gray Lee BRAME
